Amerikaner

Name: Amerikaner
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Weizenmehl; Ostmann Natron; Pr. Ostmann Tafelsalz; Buttermilch; Vanillepaste; weiche Butter; Zucker; Ei; Puderzucker; Milch; Etwas Zitronensaft

Gesamtzeit 40 min
Kochzeit 15 min

Ein süßer Partysnack, den du im Handumdrehen selbst zubereiten kannst.

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Zutaten

200 g Weizenmehl

0.5 Teelöffel Ostmann Natron

1 Stück(e) Pr. Ostmann Tafelsalz Abbildung des Tafelsalz von Ostmann

80 ml Buttermilch

2 Teelöffel Vanillepaste

80 g weiche Butter

100 g Zucker

1 Stück(e) Ei

200 g Puderzucker

2 Esslöffel Milch

Etwas Zitronensaft

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Zubereitung

Butter, Zucker und die Prise Salz mit den Rührbesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Das Ei und die Ostmann Vanillepaste zugeben und unterrühren. Weizenmehl und Ostmann Natron mischen, im Wechsel mit der Buttermilch zügig unterrühren.
Zutaten: 80 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Ei, 2 TL Vanillepaste, 200 g Weizenmehl, 1/2 TL Natron, 80 ml Buttermilch
Utensilien: Handrührgerät

Jeweils 2 EL Masse mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) etwa 15 Minuten backen. Blech aus dem Ofen nehmen und Amerikaner abkühlen lassen.
Utensilien: Löffel, Backpapier, Backblech

Puderzucker mit Milch und etwas Zitronensaft zu einem zähflüssigen Guss anrühren.
Die Unterseite der Amerikaner mit dem weißen Guss bestreichen.
Zutaten: 200 g Puderzucker, 2 EL Milch, etwas Zitronensaft
Utensilien: Backpinsel

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