Airfryer Lachs Bites mit Gurken Ribbonsalat und Honey Mustard Creme

Name: Airfryer Lachs Bites mit Gurken Ribbonsalat und Honey Mustard Creme
Total time: 40 min
Yield: 4 people
Ingredients: Lachsfilet ohne Haut und Gräten; Olivenöl; Ostmann Let´s Do Airfryer Fisch; TK (Airfryer) Pommes; Öl; Ostmann Let´s Do Airfryer Pommes; mittelscharfer Senf; Honig, flüssig (z.B. Akazienhonig); Creme fraiche; Ostmann Salz; Ostmann Pfeffer; Gurke; Dill, gehackt; Balsamico, weiß; Honig, flüssig

Gesamtzeit 40 min
Kilokalorien 756 kcal

Saftig, würzig und richtig easy: Diese Airfryer Lachs Bites mit Gurken-Ribbonsalat und Honey-Mustard-Creme sind schnell gemacht und schmecken nach mehr. Gewürzt mit Let’s Do Airfryer Fisch bekommt der Lachs im Airfryer eine feine Röstaromatik und bleibt innen schön zart.

Zutaten

800 g Lachsfilet ohne Haut und Gräten

1 Esslöffel Olivenöl

3 Teelöffel Ostmann Let´s Do Airfryer Fisch

600 g TK (Airfryer) Pommes

Etwas Öl

3 Teelöffel Ostmann Let´s Do Airfryer Pommes

Für die Creme

20 g mittelscharfer Senf

30 g Honig, flüssig (z.B. Akazienhonig)

60 g Creme fraiche

Etwas Ostmann Salz

Etwas Ostmann Pfeffer

Für den Salat

1 Gurke

2 Esslöffel Dill, gehackt

3 Esslöffel Öl

1.5 Esslöffel Balsamico, weiß

1 Teelöffel Honig, flüssig

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Zubereitung

Lachsfilet gut trocken tupfen und in ca. 2,5 cm große, gleichmäßige Würfel schneiden. In einer Schale mit Olivenöl und Ostmann Let´s Do Airfryer Fisch vermengen.

Bei Bedarf den Airfryer-Korb mit etwas Öl einsprühen, die Lachswürfel nebeneinander hineinlegen und bei 180 °C ca. 6–8 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit die Fischstücke wenden.

Für die Honey-Mustard-Creme alle Zutaten glatt rühren und bis zum Servieren kalt stellen.

Für den Gurken Ribbonsalat die Gurke waschen und trocknen. Mit einem Sparschäler lange Scheiben hobeln, das wässrige Innere dabei nicht verwenden. Dill, Öl, Balsamico und Honig verrühren, mit den Gurkenscheiben vermengen und abschmecken.

TK (Airfryer) Pommes mit etwas Öl besprühen, mit Ostmann Let´s Do Airfryer Pommes bestreuen und im Airfryer knusprig backen.

Lachs Bites mit Gurken Ribbonsalat, Honey Mustard Creme und Pommes anrichten und servieren.

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