Airfryer Kaiserschmarrn
Fluffig, goldbraun und herrlich unkompliziert: Dieser Kaiserschmarrn kommt direkt aus dem Airfryer und bekommt mit Ostmann Waffelgewürz, Cranberries und gerösteten Haselnüssen das gewisse Extra. Mit Puderzucker bestäubt ist er perfekt als süßes Frühstück, Dessert oder gemütlicher Genuss für zwischendurch.
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Eigelb, Milch, zerlassene Butter, Mehl, Zucker und Ostmann Waffelgewürz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Den Eischnee zusammen mit den Cranberries vorsichtig unter den Teig heben, damit der Kaiserschmarrn später schön luftig wird.
Eine kleine Springform mit etwa 18 cm Durchmesser oder einen passenden Silikoneinsatz für den Airfryer mit etwas Butter einfetten.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im Airfryer bei 180 °C etwa 16 Minuten backen.
Den gebackenen Teig mit zwei Gabeln in typische Kaiserschmarrn-Stücke zupfen.
Mit gewürztem Puderzucker bestäuben und die gehobelten Haselnusskerne darübergeben.
Den Kaiserschmarrn nochmals für etwa 3 bis 4 Minuten im Airfryer backen, anschließend warm servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Puderzucker genießen.
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