Fischgewürz

Die feine Kunst der Fischgewürze – welche Gewürze passen zu welchem Fisch?

Jeder Fisch hat seinen eigenen Charakter – von mild und zart bis kräftig und würzig. Die richtige Würzmischung hebt seine Feinheiten hervor, ohne den Eigengeschmack zu überdecken:

• Dillspitzen und Senfkörner – klassisch für Lachs, Forelle und Süßwasserfische
• Pfeffer und Wacholderbeeren – kräftige Würze für Räucherfisch und Eintöpfe
• Lorbeerblätter und Piment – perfekt für Fischsuppen und Kochfisch
• Rosmarin und Knoblauchpulver – mediterrane Note für Fischfilets, Scampi und Meeresfisch
• Zitronenfruchtpulver und Chilipulver – frische Schärfe für Backfisch und gegrillten Fisch

Unser Tipp: Milde Fischsorten wie Forelle oder Kabeljau vertragen sanfte Kräuter, während kräftige Fischarten wie Thunfisch oder Makrele nach intensiveren Gewürzen verlangen. Genau deshalb bieten wir dir perfekt abgestimmte Fischgewürze für jede Zubereitungsart – ob zum Kochen, Braten oder für Scampi Meeresfrüchte. Unsere Mischungen stehen für eine feine Balance aus Einzelgewürzen, die den natürlichen Geschmack von Fisch unterstreichen.

Von sanft bis intensiv – die richtigen Gewürze für Fisch

Ob du Fisch grillst, pochierst oder in einer würzigen Brühe garst – nur richtig gewürzter Fisch sorgt für den unvergleichlichen Geschmack nach Meer. Je nach Zubereitungsart entfalten Kräuter und Gewürze aus Würzmischungen ihre Aromen dabei sehr unterschiedlich:

• Gedünsteter Fisch & Kochfisch: Eine Mischung aus Lorbeer, Piment und Dill-Kräuter verleiht sanften Fischsorten eine aromatische Tiefe – perfekt für Kabeljau, Forelle oder Zander.
• Fischfilet & Meeresfisch: Ein Hauch von Rosmarin, Knoblauch und Zitronenfruchtpulver sorgt für mediterrane Frische – ideal für Dorade, Wolfsbarsch oder Lachs.
• Backfisch & Bratfisch: Bratgewürze und Gewürzmischungen mit Senfkörnern, Pfeffer und Paprikapulver umhüllen deinen Fisch mit einer aromatischen Kruste – besonders lecker bei Seelachs oder Scholle.
• Fischsuppen & Bouillabaisse: Klassische Zutaten wie Wacholder, Sellerie und Lorbeer bringen Tiefe und runden Brühen und Fonds perfekt ab.

Damit du immer genau die richtige Gewürzmischung für dein Fischgericht parat hast, haben wir verschiedene Fischgewürze in unserem Sortiment – stöbere dich einfach mal durch! Und wann solltest du den Fisch würzen?

• Bratfisch: vor dem Braten würzen, für eine knusprige Kruste
• Gedünsteter Fisch: erst nach dem Garen würzen, um das zarte Aroma zu bewahren
• Marinierter Fisch: mindestens 30 Minuten ziehen lassen – die Fischgewürze verbinden sich besonders gut mit dem Fischfleisch

Unser Geheimtipp: Für extra Saftigkeit und eine intensive Würzung kannst du Fisch in einer aromatischen Marinade aus Fisch-Gewürzen einlegen – bei fettreichem Fisch wie Lachs entfalten sich die Aromen dann besonders gut.

Fischgewürz kaufen bei der Fuchs Gruppe – fein abgestimmte Qualität

Für die beste Würzkraft setzen wir bei der Fuchs Gruppe auf sorgfältig abgestimmte Gewürzzubereitungen für Fischgerichte – mit genau den richtigen Kräutern und Gewürzen für deine Lieblingsrezepte.

• Fein abgestimmte Gewürze für Fische jeder Art
• In verschiedenen Varianten erhältlich – von klassischen Streuern über kleine praktische Würzmischungen bis hin zum beliebten Maxi-Nachfüllpack
• Aromasicher verpackt und lange haltbar – für vollen Geschmack bei jeder Anwendung
• Schnelle Lieferung und bequemer Onlinekauf – direkt zu dir nach Hause

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