Kümmel-Gewürz
Verleihe deinen Gerichten ein unvergleichliches Aroma mit erstklassigem Kümmel-Gewürz. Mit seinem warmen, leicht süßlichen und zugleich würzigen Geschmack gibt Kümmel deinen Gerichten eine einzigartige Note. Ob als ganze Kümmelsamen oder gemahlen – Kümmel gehört in jeden Haushalt.
Kümmel kaufen und das das aromatische Allroundtalent kennenlernen
Wusstest du, dass Kümmel (carum carvi) zu den ältesten Gewürzen der Menschheitsgeschichte gehört? Funde bestätigen, dass der ursprünglich aus Europa, Westasien und Nordafrika stammende Kümmel bereits über 5.000 Jahre alt ist. Dabei ist er nicht zu verwechseln mit dem Kreuzkümmel, der dem Kümmel zwar optisch ähnelt, geschmacklich jedoch einige Unterschiede aufweist.
Kümmel enthält das ätherische Öl Carvon, das dem Gewürz seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Mit seinem würzigen, leicht süßlichen Aroma ergänzt Kümmel besonders gut kräftige und schwere Gerichte wie fettes Fleisch oder Käse. Im Kreuzkümmel hingegen wirkt das ätherische Öl Cuminaldehyd, das ihm eine süßlich-bittere, aber zugleich scharfe Note verleiht. Kreuzkümmel wird vor allem in der orientalischen, indischen und nordafrikanischen Küche verwendet. Nur namentlich verwandt ist Schwarzkümmel – kaufen kannst du das Gewürz, das besonders in Backwaren wie Fladenbrot verwendet wird und ein leicht nussiges, pfeffriges Aroma entfaltet, natürlich ebenfalls in unserem Onlineshop!
Kümmel-Gewürz kaufen – Tipps für die Verwendung in deiner Küche
Kümmel gehört in jedes gut sortierte Gewürzregal – gemahlen oder als ganze Kümmelsamen. Besonders gerne findet es Verwendung in:
- Kohlgerichten
- Braten und Eintöpfe
- Käsespätzle
- Ofenkartoffeln
- Ungarisches Gulasch
- Falafel
- Kebab
- Harira
Unser Tipp: Röste die Kümmelsamen ohne Öl kurz in einer Pfanne an, bis sie ihr volles Aroma entfalten. Achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen – verbrennen sie, werden sie bitter!
Bequem Kümmel bestellen im Fuchs-Online-Shop
Wir wissen, wie wichtig Qualität ist – besonders bei Gewürzen. Unser Kümmel überzeugt durch sein intensives Aroma und wird mit höchster Sorgfalt verarbeitet. Ob du Kümmel gemahlen oder als ganze Kümmelsamen bevorzugst – unsere Produkte sind ideal, um deine Gerichte nach deinem Geschmack zu verfeinern. Damit dein Kümmel sein volles Aroma behält, bewahrst du ihn am besten in unseren praktischen Gewürzdosen auf – so bleibt er lange frisch und stets griffbereit. Jetzt Kümmel bestellen und deiner Küche eine besondere Note verleihen!