Cayennepfeffer kaufen
Verleihe deinen Gerichten eine pikante Hintergrundschärfe, ohne den ursprünglichen Geschmack zu überdecken. Mit Cayennepfeffer werden würzige Currys, Gewürzmischungen und Marinaden oder Fleischgerichte wie Chili con Carne ein feuriges Geschmackserlebnis. Jetzt Cayennepfeffer online kaufen und für den extra Kick in deinen Gerichten sorgen!
Cayennepfeffer bestellen und mit scharfer Raffinesse würzen
Wer gern pikante Speisen genießt, kennt vielleicht dieses Dilemma: Chilipulver oder Cayennepfeffer kaufen? Welches Gewürz gibt den gewünschten scharfen Kick? Auch wenn beide Gewürze als Pulver fast identisch ausschauen, unterscheiden sie sich deutlich voneinander:
- Mischung aus Einzelgewürzen wie Paprikapulver, Cumin, Knoblauchpulver, Oregano-Kräuter und Salz
- Schärfegrad: 500 bis 1.000 Scoville-Einheiten und damit die deutlich mildere Variante
- Geschmack: komplexes Geschmacksprofil, je nach Mischung mild-würzig bis süßlich-fruchtig
- Besteht ausschließlich aus gemahlenen Schoten der Cayenne-Chilisorte
- Schärfegrad: 30.000 bis 60.000 Scoville-Einheiten und deutlich schärfer als Chilipulver
- Geschmack: intensiv und sehr scharf, mit leicht rauchiger Note
Die Scoville-Skala (SHU) gibt an, wie viel Capsaicin – der Scharfmacher der Chilis – enthalten ist. Je höher der Wert, desto schärfer das Gewürz.
Du bist ein kulinarischer Abenteurer? Dann ist Cayennepfeffer, der deinen Gerichten eine feurige Note verleiht, genau das Richtige für dich. Wer es milder bevorzugt, kann auf die Alternativen Chilipulver und Chiliflocken in vielseitigen Varianten ausweichen.
Woher stammt Cayennepfeffer?
- Das rötliche Gewürzpulver wird aus getrockneten und gemahlenen Chilischoten der Cayennepfeffer-Pflanze gewonnen.
- Ursprünglich aus Südamerika, heute angebaut in Indien, Afrika, Südeuropa und weiterhin in Südamerika.
- Seinen Namen verdankt er der Stadt Cayenne in Französisch-Guyana, die durch den Gewürzhandel bekannt wurde.
Schon vor Jahrhunderten nutzten die indigenen Völker Amerikas Cayennepfeffer als Würz- und Konservierungsmittel. Mit der Entdeckung Amerikas im 15. Jahrhundert gelangte er nach Europa und ist heute weltweit beliebt – besonders für Marinaden und Gewürzmischungen in der mexikanischen, asiatischen und kreolischen Küche.
Bereit für die nächste kulinarische Herausforderung? Entdecke Cayennepfeffer als vielseitige Geheimzutat für deine feurigen Kreationen.
Cayennepfeffer online kaufen und mit Feingefühl verwenden
Cayennepfeffer ist sehr scharf – etwa 20-mal schärfer als Paprikapulver. Lass dich deshalb vom Wörtchen „Pfeffer“ nicht in die Irre leiten und dosiere mit Bedacht.
Unser Tipp: Probiere dich an die gewünschte Schärfe heran. Cayennepfeffer eignet sich besonders für würzige, exotische und scharfe Gerichte wie …
- Currys,
- Chili con Carne,
- spezielle Eintöpfe,
- Marinaden für Fleischgerichte oder
- traditionelle Reispfannen wie „Jambalaya“
… und weniger für den klassischen „Pfeffer-Kick“ auf Ei oder Kartoffeln.
Und was, wenn du doch zu viel Cayennepfeffer erwischt hast? Trinke Wasser oder Milch, um den brennenden Geschmack zu lindern. Joghurt und Brot können die Schärfe ebenfalls neutralisieren. Und beim nächsten Mal wirst du sicherlich vorsichtiger würzen.
Cayenne Pfeffer kaufen bei Fuchs und feurige Genussmomente erleben
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Hochwertiger Cayennepfeffer zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe, feine Vermahlung und
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Für eine längere Haltbarkeit bewahrst du ihn am besten luftdicht verschlossen und vor Licht und
Feuchtigkeit geschützt auf – idealerweise in einer unserer Gewürzdosen. So hast du länger etwas
vom feurigen Aroma.
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