Szechuan Pfeffer ganz
Das Aroma kombiniert eine dezente Bitterkeit mit einer belebenden, prickelnden Zitrusnote.
Obwohl als Pfeffer bezeichnet, ist die Pflanze nicht mit schwarzem Pfeffer verwandt, sondern gehört zur Familie der Rautengewächse.
Die getrockneten Samenkapseln haben ein wenig bittere Nuancen mit einer leichten Zitrusnote. Die enthaltenen Amide sorgen für den prickelnden Geschmack, der auch ein Gefühl von Taubheit auf der Zunge bewirken kann.
Die getrockneten Samenkapseln haben ein wenig bittere Nuancen mit einer leichten Zitrusnote. Die enthaltenen Amide sorgen für den prickelnden Geschmack, der auch ein Gefühl von Taubheit auf der Zunge bewirken kann.
Zutaten
Szechuanpfeffer
Information
Füllmenge: 0.025 kg
Gebinde: 0.025 kg Glas
Produktnummer: 4027900257149
Hersteller: Fuchs GmbH & Co. KG, D-49021 Dissen
Verkehrsbezeichnung: Szechuan Pfeffer
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | g/100g |
|---|---|
| Brennwert | 1172 kJ283 kcal |
| Fett | 6.4 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 24.8 g |
davon Zucker | 1.7 g |
| Eiweiß | 10.7 g |
| Salz | 2.5 g |