Sauerbraten Gewürzzubereitung
Klassicher Geschmack mit Tiefe: Entscheidend für einen echten Sauerbraten ist das lange Beizen und eine fein ausbalancierte, säuerlich-süße Marinade.
Unsere Gewürzmischung vereint traditionell-deftige Aromen mit der typischen Würze für Essig- oder Rotweinbeizen und sorgt zusammen mit Wurzelgemüse für einen authentischen Genuss.
Zubereitung: 4 TL der Mischung mit 250 g gewürfeltem Wurzelgemüse in 750 ml Wasser und 250 ml Weißweinessig aufkochen. 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
1 kg Rinderbraten für 2-3 Tage in den abgekühlten Sud einlegen und anschließend wie einen Schmorbraten zubereiten.
Zutaten
Zwiebel, SENFKÖRNER 19 %, Pfeffer, Koriander, Piment, Wacholderbeeren 6,1 %, Nelken, Lorbeerblätter 5 %, Karotte, Ingwer
Spuren: Sellerie /-erzeugnisse
Information
Füllmenge: 0.038 kg
Gebinde: 0.038 kg Glas
Produktnummer: 4027900258924
Hersteller: Fuchs GmbH & Co. KG, DE-49021 Dissen
Verkehrsbezeichnung: Sauerbraten Gewürzmischung
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | g/100g |
|---|---|
| Brennwert | 1544 kJ370 kcal |
| Fett | 13 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
davon Zucker | 12 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,14 g |