Safran gemahlen
Das edelste und kostbarste Gewürz der Welt: Safran verleiht deinen Gerichten einen Hauch von Luxus. Perfekt für leichte Speisen wie Paella, Risotto alla Milanese, Bouillabaisse oder persischen Reis.
Auch cremige Spargel- und Blumenkohlsuppen, feiner Fisch, Meeresfrüchte und helle Saucen profitieren von seinem subtil erdig-bitteren Aromenspiel.
Charaker: bitter, floral, zitrisch, erdig
Tipp: Den gemahlenen Safran vor dem Verwenden in etwas warmer Flüssigkeit für zehn Minuten ziehen lassen, dann entfaltet er seine volle Farbkraft. Die gefärbte Flüssigkeit möglichst erst zum Ende des Kochvorgangs hinzugeben.
Zutaten
Safran
Information
Gebinde: 0 kg Glas
Produktnummer: 4027900258443
Hersteller: Fuchs GmbH & Co. KG, DE-49021 Dissen
Verkehrsbezeichnung: Safran gemahlen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | g/100g |
|---|---|
| Brennwert | 1489 kJ353 kcal |
| Fett | 5,9 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 62 g |
davon Zucker | 61 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,38 g |