Zwiebel Rindfleisch mit Pak Choi

Name: Zwiebel Rindfleisch mit Pak Choi
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Rinderhüfte; Zwiebeln; Mini Pak Choi; Erdnussöl; Sesamöl; Sojasauce; Austernsauce; Honig; FUCHS Chinesische 5 Gewürze Gewürzmischung (gehäuft); gemahlener Ingwer; Salz; Pfeffer

Gesamtzeit 1 h
Kochzeit 15 min
Kilokalorien 331 kcal

Zutaten

400 g Rinderhüfte

200 g Zwiebeln

150 g Mini Pak Choi

4 Esslöffel Erdnussöl

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Austernsauce

1 Teelöffel Honig

1 Teelöffel FUCHS Chinesische 5 Gewürze Gewürzmischung (gehäuft)

0.5 Teelöffel gemahlener Ingwer

0.5 Teelöffel Salz

0.5 Teelöffel Pfeffer

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Zubereitung

Sesamöl, Sojasauce, Austernsauce und Honig miteinander verrühren. Das Fleisch trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden und mit der Marinade vermengen. Für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Pak Choi waschen und kleinschneiden.

Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelstreifen darin andünsten, den gemahlenen Ingwer und die Chinesiche 5 Gewürze Gewürzmischung hinzugeben und kurz mitbraten lassen. In eine Schale umfüllen und zur Seite stellen.

Das Fleisch in derselben Pfanne scharf anbraten, Pak Choi und Zwiebeln zugeben und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Serviere Reis dazu.