Rote Bete Brot mit Sesam Nuss
Rote Bete Brot mit Sesam Nuss ist nicht nur ein wahrer Hingucker auf jedem Esstisch, sondern bietet auch einen Hauch von Raffinesse und einzigartigem Geschmack. Dieses Brot eignet sich hervorragend als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten, von herzhaften Suppen bis zu feinen Käseplatten, oder kann einfach mit einem Schuss gutem Olivenöl genossen werden. Ob als Frühstücksbegleitung oder als Teil eines eleganten Abendessens, dieses Brot verspricht, ein Highlight zu sein.
Zutaten
Zutaten
200
ml
Rote Bete Saft
0.5
Teelöffel
Zucker
20
g
frische Hefe
180
g
gekochte Rote Bete
500
g
Weizenmehl Typ 550
20
g
Fuchs Sesam Nuss Salatdressing
1
Esslöffel
Olivenöl
Zubereitung
Rote Bete Saft und Zucker erwärmen. Die Hefe darin auflösen und an einem
warmen Ort ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Die gekochte Rote Bete sehr fein pürieren.
Weizenmehl und Fuchs Sesam Nuss Salatdressing in einer Schüssel mischen
und mit Olivenöl, Rote Bete und Hefemischung ca. 5 Minuten mit einem Handmixer mit Knethaken
zu einem glatten Teig verkneten. Feucht abdecken und an einem warmen Ort ca. 60
Minuten gehen lassen.
Den Teig kurz durchkneten, zu einem ovalen Brot formen und auf ein mit
Backpapier belegtes Backblech legen. Noch einmal ca. 20 Minuten gehen lassen.
Backofen vorheizen, 200 Grad Ober-/Unterhitze, 180 Grad Umluft.
Das Brot ca. 3 x ca. 2 cm tief einschneiden, dann auf der mittleren Schiene
ca. 35-40 Minuten backen.
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