Indischer Hähnchentopf „Masala“

Name: Indischer Hähnchentopf „Masala“
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Möhren; Zucchini; Stangen Lauch; Hähnchenbrustfilet; Zwiebel; Speiseöl; Sahne; Fuchs Sojasauce; Fuchs Curry Würzpaste; Fuchs Garam Masala; Fuchs Tafelsalz Meersalz; Cashewkerne

Gesamtzeit 20 min
Kilokalorien 516 kcal

Zutaten

2 Stück(e) Möhren

1 Stück(e) Zucchini

2 Stück(e) Stangen Lauch

400 g Hähnchenbrustfilet

1 Stück(e) Zwiebel

2 Esslöffel Speiseöl

200 ml Sahne

2 Esslöffel Fuchs Sojasauce

4 Esslöffel Fuchs Curry Würzpaste

4 Teelöffel Fuchs Garam Masala

1 Stück(e) Fuchs Tafelsalz Meersalz

4 Esslöffel Cashewkerne

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Zubereitung

Möhren schälen, Zucchini waschen und putzen und beides in feine Stifte schneiden.

Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und waschen. Hähnchenbrustfilet ebenfalls waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln.

Hähnchenbrustfiletstreifen in erhitztem Öl anbraten, Zwiebel und Gemüse dazugeben, andünsten, Sahne und Sojasauce angießen und circa zehn Minuten schmoren.

Mit Curry Würzpaste, Garam Masala und Salz pikant abschmecken. Auf Teller anrichten, mit Cashewkernen bestreuen, nach Wunsch mit Curry bestäuben und mit Petersilienreis servieren.