Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Total time: 80 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Zwiebeln; Rindersteak (aus der Hüfte); Schweinefilet; Bacon; Tomaten (Dose); Schwarze Bohnen; FUCHS Oregano, gerebelt; FUCHS Cumin, gemahlen; FUCHS Paprika, edelsüß; Chipotle Chili; Öl zum Braten; Honig; FUCHS Tafelsalz mit Meersalz

Gesamtzeit 1 h 20 min
Kilokalorien 514 kcal

Ein leckeres Chili mit der charakteristischen Schärfe.

Zutaten

3 Stück(e) Zwiebeln

250 g Rindersteak (aus der Hüfte)

250 g Schweinefilet

100 g Bacon

800 g Tomaten (Dose)

400 g Schwarze Bohnen

1 Teelöffel FUCHS Oregano, gerebelt

0.5 Teelöffel FUCHS Cumin, gemahlen

2 Teelöffel FUCHS Paprika, edelsüß

0.5 Teelöffel Chipotle Chili

2 Esslöffel Öl zum Braten

1 Teelöffel Honig

1 Stück(e) FUCHS Tafelsalz mit Meersalz

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Zubereitung

Fleisch und Bacon in ½ cm große Würfel schneiden und die Zwiebeln fein würfeln. Die schwarzen Bohnen auf ein Sieb geben und abspülen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Bacon kurz darin anschwitzen, Fleisch hinzufügen und kräftig anbraten.

Die Tomaten und die abgetropften Bohnen zugeben, mit den Gewürzen und ca. 1 TL Salz würzen. Alles auf kleiner Flamme etwa 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Honig und eventuell noch etwas Salz abschmecken.
Tipp:
Mit Fladenbrot servieren.