Kardamom ganz
Schonend geerntet und mit größter Sorgfalt verarbeitet - immer neue Inspiration für deine Gerichte.
Die Königin der Gewürze ist ein Klassiker in der arabischen Kaffekultur. Dabei werden Gerb- und Bitterstoffe durch süße, leicht minzartige Noten neutralisiert. Aber auch anderen Heißgetränken, Currys oder Desserts verleiht er das besondere Etwas. Die Kapselhüllen schützen das feine Aroma auf natürliche Weise und lassen sich leicht öffnen – am besten erst kurz vor der Verwendung.
Die enthaltenen Samen kannst du dann entweder im Ganzen mitgaren und kurz vor Garende herausfischen oder im Mörser zerstoßen. Dann sollten sie erst kurz vor Garende hinzugegeben werden.
Die enthaltenen Samen kannst du dann entweder im Ganzen mitgaren und kurz vor Garende herausfischen oder im Mörser zerstoßen. Dann sollten sie erst kurz vor Garende hinzugegeben werden.
Zutaten
Cardamom
Information
Füllmenge: 0.02 kg
Gebinde: 0.02 kg Beutel
Produktnummer: 4027900287689
Hersteller: Fuchs GmbH & Co. KG, D-49021 Dissen
Verkehrsbezeichnung: Cardamom in der Schote
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | g/100g |
|---|---|
| Brennwert | 1494 kJ355 kcal |
| Fett | 6.7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 57.2 g |
davon Zucker | 54.3 g |
| Eiweiß | 10.8 g |
| Salz | 0.5 g |
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