Spätzle-Pfanne mit Käse
Diese traditionelle Spezialität vereint den Komfort von hausgemachten Spätzle mit dem schmelzenden Genuss von reichhaltigem Käse. In unserer Variante bringen wir eine moderne Wendung in dieses klassische Gericht. Egal, ob für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder einfach für ein schnelles Essen, diese Spätzle Pfanne wird sicherlich begeistern.
Zutaten
Zutaten
5
Stange(n)
Frühlingszwiebel
300
g
Kirschtomaten
25
g
Butter
800
g
Spätzle aus dem Kühlregal
100
ml
Sahne
7
g
Raclette
200
g
Emmentaler gerieben
20
g
Schnittlauch, klein geschnitten
Zubereitung
Frühlingszwiebel waschen, trocknen, putzen und in schräge Ringe schneiden.
Tomaten waschen, halbieren.
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Spätzle zugeben, etwas anbraten, mit Sahne ablöschen, mit Raclette Gewürz würzen, dann Tomaten und Frühlingszwiebel zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Emmentaler darüberstreuen und bei kleiner Hitze zugedeckt ca.
5 Minuten schmelzen lassen.
Spätzle auf Tellern verteilen, mit Raclette Gewürz und Schnittlauch bestreut servieren.
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