Hähnchen-Avocado Sandwich

Name: Hähnchen-Avocado Sandwich
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Kikok Hähnchenbrustfilets; Öl; FUCHS Brathähnchen Gewürzmischung; Avocados; Zitronensaft; Strauchtomaten; Rucola; Roggenbrot; Frischkäse; FUCHS Stullen & Sandwich Topping Gewürz

Gesamtzeit 20 min
Kilokalorien 672 kcal

Zutaten

Zutaten:

2 Stück(e) Kikok Hähnchenbrustfilets

2 Esslöffel Öl

Etwas FUCHS Brathähnchen Gewürzmischung

2 Avocados

1 Teelöffel Zitronensaft

Strauchtomaten

50 g Rucola

8 Scheibe(n) Roggenbrot

150 g Frischkäse

10 g FUCHS Stullen & Sandwich Topping Gewürz

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Zubereitung

Hähnchenbrustfilets abtupfen, mit Fuchs Brathähnchen Gewürzmischung von beiden Seiten würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrust in die Pfanne geben und von beiden Seiten scharf anbraten. Hitze reduzieren und das Fleisch garen lassen. Aus der Pfanne nehmen, abkühlen und in Streifen schneiden.

Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch auslösen. In Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten waschen und Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und trocknen.

Brotscheiben nebeneinander auf ein Brett legen, Oberseiten alle mit Frischkäse bestreichen, mit Stullen & Sandwich Topping würzen. Vier Brotscheiben mit den restlichen Zutaten belegen, nochmals würzen. Die übrigen Brotscheiben auflegen, etwas fest drücken und in Butterbrotpapier einwickeln. Sandwich in der Mitte durchschneiden und bis zum Verzehr in einer Dose aufbewahren.