Mononatriumglutamat

Mononatriumglutamat verstärkt den umami Geschmack in deinen Gerichten und sorgt für eine intensivere Aromenwahrnehmung – ideal für Suppen, Saucen und asiatische Küche.

12,97 €

Inhalt: 1.3 kg Groß-Beutel

(9,98 €* / 1 Kilogramm)

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Durchschnittliche Nährwerte	g/100g
Brennwert	799 kJ188 kcal
Fett	0.0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.0 g
Kohlenhydrate	0.0 g
davon Zucker	0.0 g
Eiweiß	47 g
Salz	32.25 g

Mononatriumglutamat (E621) wird aus pflanzlichem Eiweiß gewonnen und verstärkt den Eigengeschmack vieler Gerichte. Mononatriumglutamat ist geeignet zur Verwendung in Lebensmitteln in Mengen von bis zu 11,5g pro kg. (127g Mononatriumglutamat E621 entsprechen 100g Glutaminsäure)