Tropoc Belém Pfeffer jetzt auch für Profis

Unsere Leidenschaft für exzellenten Pfeffer führt uns direkt in das Amazonas Gebiet Brasiliens. Dort, in Castanhal, Pará, befindet sich der Standort unserer Tochtergesellschaft Tropoc.
Was unseren Belém Pfeffer auszeichnet: seine Herkunft, der zunehmende Anbau mit der Gliricidia als lebende Stützpflanze und die direkte Partnerschaft mit den Landwirt:innen vor Ort.

Zu den Produkten

Für unsere schwarzen und weißen Pfeffersorten von Fuchs Professional verwenden wir Pfeffer aus Belém von unserer Tochtergesellschaft Tropoc.

Belém Pfeffer aus Brasilien, direkt aus dem Anbaugebiet bei Belém geerntet, bekannt für intensive Würze und Qualität

Warum Belém Pfeffer?

Der Belém Pfeffer trägt seinen Namen aufgrund seines Anbaugebiets in direkter Nähe zu der brasilianischen Hafenstadt Belém.

Tropoc

steht für "Tropical Products of Castanhal"
ist Teil der FUCHS Gruppe und wurde 1973 gegründet
arbeitet eng mit Landwirt:innen zusammen und kauft den Pfeffer direkt von ihnen
schult Landwirt:innen in Good Agricultural Practices (GAP)
verfügt über definierte Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards
engagiert sich für die gesellschaftliche Weiterentwicklung, beispielsweise durch die Förderung von Schulen

Im Detail - was unseren Belém Pfeffer auszeichnet:

Hohe Anforderungen an Qualität
Tropoc verfügt über Zertifizierungen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement, darunter BRCGS und FSSC 22000, sowie über Halal- und Kosher-Zertifizierungen.
Schonende Trocknung
Bei der Trocknung des Pfeffers setzt Tropoc überwiegend auf Sonnentrocknung.
Schulungen für Landwirt:innen
Tropoc schult Landwirt:innen in Good Agricultural Practices (GAP) und arbeitet so am Ausbau nachhaltiger Anbaumethoden in der Region Pará.
GEO-Projekt zur Überwachung von Entwaldungsflächen
Das GEO-Projekt ist eine strategische Initiative von Tropoc zur jährlichen Identifizierung und Überwachung von Entwaldungsflächen auf Farmen, auf denen Schwarzer Pfeffer angebaut wird.
Forschung und Zusammenarbeit
Forschungsprojekt in Zusammenarbeit mit EMBRAPA zur Untersuchung verschiedener Anbau- und Bewässerungsverfahren für Schwarzen Pfeffer unter Verwendung unterschiedlicher Stützsysteme, darunter lebende Gliricidia-Stützpflanzen und Holzpfähle.
Engagement
Tropoc engagiert sich für die gesellschaftliche Weiterentwicklung, beispielsweise durch die Förderung von Schulen.

Entdecken Sie die Welt des Belém Pfeffers:

Überzeugen Sie sich selbst! Zu den Produkten

Mehr Informationen zum Thema Nachhaltigkeit bei der Fuchs Gruppe im Allgemeinen findest du hier.