Cayenne Pfeffer gemahlen

Cayenne Pfeffer besteht aus getrockneten, fein gemahlenen Chilischoten.

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Cayenne-Pfeffer ist ein äußerst scharfes Pulver aus getrockneten, fein gemahlenen Chilischoten. Häufig würzt man mit Cayenne-Pfeffer pikant-scharfe Gerichte wie Chili con Carne, Gulasch, Hackbraten, Chili- und Salsa-Saucen. Richtig dosiert verleiht Cayenne-Pfeffer auch Gemüse oder Fischgerichten, Suppen, Saucen und Dips, aber auch Reis, Mais oder Bohnen den richtigen Pepp.

Würztipp: Cayenne-Pfeffer stets erst am Ende des Kochvorgangs an die Speisen geben, da er mitgebraten oder mitgekocht leicht bitter wird.

Dieser Artikel ist für die folgenden Ernährungsweisen geeignet: Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei, Lactosefrei