Schweinefleisch süß-sauer
Tauche ein in die Welt der Kontraste mit unserem Schweinefleisch süß-sauer! Diese unwiderstehliche Kreation vereint zartes Schweinefleisch mit einer saftigen Mischung aus süßen und sauren Aromen. Die knusprige Textur und die harmonische Balance machen dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Bereite dich darauf vor, deine Geschmacksknospen auf eine aufregende Reise mitzunehmen, bei der süße und saure Noten perfekt miteinander tanzen!
Zutaten
Zutaten
250
g
Schweinefleisch, gewürfelt
1
Esslöffel
Speisestärke
1
Stück(e)
Ei
0.3
Stück(e)
Brokkoli in Röschen gezupft
1
Stück(e)
rote oder gelbe Paprika
1
Handvoll
Handvoll Champignons
1
Stück(e)
Zwiebel
1
Stück(e)
Knoblauchzehe
200
g
Ananasstücke
200
g
Basmatireis
0.5
Teelöffel
Ingwerpaste
1
Esslöffel
Sesamöl
2
Esslöffel
Sojasoße
70
ml
Flasche Süß-Sauer Sauce
Zubereitung
Ei mit der Sojasauce in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut vermengen.
Das Gemisch über die Schweinefleischwürfel geben und vermengen.
Das Fleisch ca. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Zwiebel in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Knoblauch hacken und ebenfalls in eine Schüssel geben.
Champignons in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Paprika in Streifen schneiden und Brokkoli Röschen vierteln und zu den Pilzen in die Schüssel geben.
Die Ananas von der Schale und vom Strunk entfernen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Die marinierten Schweinefleischstücke mit Speisestärke vermengen.
Sesamöl in eine Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwerpaste anbraten.
Die Zwiebeln und das Fleisch hinzugeben und mit anbraten.
Brokkoli, Champignons und Paprika hinzugeben und anbraten. Wer den Brokkoli etwas weicher mag, blanchiert ihn vorher wenige Minuten in heißem Wasser.
Anschließend Sweet-Sour Sauce und Ananasstücke hinzugeben und alles miteinander vermengen.
Etwas Reis in eine Schüssel geben und mit dem Rindfleisch-Gemüse-Mix aus der Pfanne toppen.
Fertig!
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