Kimchi-Suppe mit Hack
Entdecken Sie die aromatische Welt der koreanischen Küche mit unserer köstlichen Kimchi-Suppe mit Hackfleisch! Diese herzhafte Suppe vereint die würzigen Aromen von fermentiertem Kimchi mit zartem Hackfleisch und frischem Gemüse. Ideal für kalte Tage, sorgt sie nicht nur für Wärme, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung. Perfekt als sättigende Mahlzeit oder als herzhaftes Highlight für Ihr nächste Dinner-Event – ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten!
Zutaten
Zutaten
2
Stück(e)
Grüne Frühlingszwiebeln
4
Eier
2
Esslöffel
Bamboo Garden Sesam-Öl
250
g
Schweine Hackfleisch
2
Zehe(n)
Knoblauch
2
Esslöffel
Sake
120
g
Kimchi
750
ml
Brühe
750
ml
Wasser
1
Teelöffel
Salz
2
Esslöffel
Bamboo Garden Sesam
Zubereitung
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen.
Sesamöl in einem Topf erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und zerkleinern. Knoblauch und Sake dazugeben.
Wenn das Hackfleisch braun ist, den Kimchi hinzufügen und alles ca. 1 Minute anbraten.
Mit der Brühe und dem Wasser ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Hitze etwas reduzieren. Die Suppe ein paar Minuten einköcheln lassen.
Glasnudeln zur Suppe geben und darin gar werden lassen.
Langsam die verquirlten Eier in die heiße Suppe gießen. Achten Sie darauf, die Eier nicht an einer Stelle zu gießen, sondern etwas zu verteilen. Ohne Rühren für ca. 1 Minute garziehen lassen.
Mit einer Zange die Einlage in Schüsseln verteilen, die Suppe aufgießen und mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.
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