California Bowl
Begib dich auf eine kulinarische Reise nach Kalifornien mit unserer unwiderstehlichen California Bowl! Diese Bowl ist eine Hommage an Frische, Vielfalt und den entspannten Lifestyle der Westküste. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse, Avocado, saftigem Lachsfilet und einer sensationellen Sauce, bringt diese Bowl den Geschmack von Sonne, Meer und kalifornischer Lebensfreude direkt auf deinen Teller. Genieße jeden Bissen und lass dich von der Leichtigkeit und Gesundheit dieser California Bowl verführen!
Zutaten
Zutaten
0.5
Teelöffel
Rohrzucker
1
Stück(e)
kleine Mango
2
Esslöffel
Limettensaft und Schale von 1/2 Limette
0.5
Stück(e)
Avocado
2
Stück(e)
Lachsfilets
Etwas
Pfeffer
1
Bündel
Koriander
4
Esslöffel
Mayo
150
g
Sushireis
1
Esslöffel
Sesamöl
1
Esslöffel
Reisessig
1.5
Esslöffel
Sojasauce
2.5
Esslöffel
Sweet Chili Sauce
1.5
Esslöffel
Sriracha Sauce
Zubereitung
Sushireis kochen:
Sushireis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Mit Mit Reisessig, Rohrzucker und einer Prise Salz abschmecken.
Mango vorbereiten:
- Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
Avocado schneiden:
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Lachs zubereiten:
- Die Lachsfilets mit Limettensaft, Limettenschale, Pfeffer und gehacktem Koriander marinieren.
- In einer Pfanne mit etwas Sesamöl braten, bis der Lachs durchgegart und außen leicht knusprig ist.
Sojasauce-Dressing:
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sweet Chili Sauce und Sriracha nach Geschmack vermengen.
Zusammenstellen:
- Den gekochten Sushireis in Schalen verteilen.
- Mango, Avocado und gebratenen Lachs darauf anrichten.
Dressing hinzufügen:
- Das vorbereitete Sojasauce-Dressing über die Zutaten träufeln.
Garnieren und servieren:
- Die Bowl mit einem Klecks Mayo garnieren und mit frischem Koriander bestreuen.
- Nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen.
- Heiß servieren und die Aromen der California Bowl genießen!
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