Yellow Curry

Herzhaft-süß und herrlich aromatisch: Yellow Curry ist im Vergleich zu anderen Thai-Currys ziemlich mild. Da geht die Sonne auf.

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LET’S GET MILD

Gelbes Curry ist ein beliebtes thailändisches Currygericht, das für seine reiche Aromenpalette und seine cremige Konsistenz bekannt ist.

Der Name leitet sich von der gelben Farbe der Currypaste ab, die aus einer Mischung aus Gewürzen wie Kurkuma, Koriandersamen, Kreuzkümmel und Knoblauch hergestellt wird.

Gelbes Curry wird oft mit Reis serviert und kann je nach persönlichem Geschmack und regionalen Variationen unterschiedlich gewürzt sein.

Zutaten

Zwiebeln, Paprika gelb, Knoblauch, Rapsöl, Wasser, Speisesalz, Cayennepfeffer, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Limettenblätter, Zitronengras, Galgantwurzel, Zitronensaftkonzentrat

Spuren: Weizen, Ei, Soja, Milch, Sellerie, Senf und Sesam