Red Curry

Red Curry ist typisch für die Thai-Küche. Rote Chilis geben ihm die kräftige Farbe und eine cremig-aromatische Schärfe.

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CREAMY, HOT & TASTY

Rotes Curry ist ein weiterer beliebter Klassiker der thailändischen Küche, der hauptsächlich aus Chilischoten, Knoblauch, Zitronengras und anderen Gewürzen hergestellt wird. Die Farbe des Currys kommt von den roten Chilischoten, die ihm auch den Namen geben.

Traditionell wird rotes Curry mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet, darunter Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu oder Gemüse wie Paprika, Aubergine und Bambussprossen.

Es wird mit Kokosmilch gekocht, die dem Curry eine cremige Textur verleiht und die Schärfe mildert.