Miso Ramen (vegan)

Miso Ramen stammt ursprünglich aus Hokkaido und ist seit den 60er Jahren in ganz Japan beliebt.

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Inhalt: 0.4 Liter Glas

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Alkohol

Durch die Zugabe von Miso-Paste hat Miso Ramen einen kräftigen, salzig-süßen und erdig-nussigen Geschmack. Als Topping nimmt man häufig Chashu (Schweinebauch), Nori (Seetang), Menma (Bambussprossen), Frühlingszwiebeln und Ei.

Anwendung: Die Suppenbasis mit weiteren 400 ml Wasser in einem Topf erhitzen. Nach Belieben Ramen Nudeln, Gemüse und andere frische Zutaten in einer Suppenschlüssel anrichten und mit der erhitzen Suppenbasis auffüllen.

Tipp: Probiere auch Varianten mit Soba Nudeln, veganes Hackfleisch, Karottenstreifen, Algen, oder Sesamsamen als Topping. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zutaten

Wasser, Misopaste (Wasser, SOJABOHNEN, Reis, Speisesalz, Alkohol), SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz), Shiitake, Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Speisesalz, Rohrzucker, modifizierte Stärke

Spuren: Ei, Milch, Sellerie, Senf, Sesam